BATUBARA – (Membaranews.com) – Dalam rangka mendukung keberlangsungan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang aman, sehat, dan bermutu, Dinas Kesehatan Kabupaten Batu Bara menggelar kegiatan Pembinaan dan Pengawasan Higiene dan Sanitasi di Tempat Pengelolaan Pangan (TPP).
Kegiatan ini dilaksanakan di Desa Tanjung Kubah, Kecamatan Air Putih, Jumat (1/8/2025).
Pembinaan tersebut bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran para pengelola pangan mengenai pentingnya penerapan prinsip higiene dan sanitasi dalam proses pengolahan makanan.
Selain itu, kegiatan ini juga memastikan bahwa setiap makanan yang disajikan dalam program MBG diolah sesuai dengan standar keamanan pangan, sehingga mampu menurunkan risiko penyakit yang ditularkan melalui makanan (foodborne disease).
Tidak hanya itu, langkah ini sekaligus menjadi bagian dari upaya pemerintah daerah dalam mendukung program nasional peningkatan gizi dan kesehatan masyarakat, khususnya bagi anak-anak sebagai generasi penerus bangsa.
Kegiatan ini melibatkan petugas kesehatan, petugas keamanan pangan, kader desa, serta pengelola dapur MBG. Kehadiran lintas sektor ini menjadi bukti komitmen bersama dalam menjamin mutu intervensi gizi berbasis pangan lokal yang berkelanjutan.
Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Batu Bara, dr. Deny Syahputra dalam sambutannya menegaskan bahwa pembinaan ini merupakan langkah strategis dalam menjamin kualitas makanan bagi masyarakat.
“Kami ingin memastikan bahwa setiap makanan yang disajikan dalam program Makan Bergizi Gratis tidak hanya bergizi, tetapi juga aman dan higienis. Karena kesehatan anak-anak kita bukan hanya ditentukan oleh nilai gizi makanannya, tetapi juga oleh cara pengolahan yang memenuhi standar sanitasi. Dengan sinergi bersama seluruh pihak, kami optimis program ini dapat berjalan dengan baik dan memberikan dampak nyata bagi peningkatan kualitas gizi masyarakat,” ujarnya.
Melalui kegiatan ini, Dinas Kesehatan berharap para pengelola dapur MBG dapat menerapkan pengetahuan yang diperoleh dalam keseharian, sehingga kualitas pangan yang disajikan semakin terjamin.(Zul).
